Chai: el auténtico té indio casero (también sin lácteos)
Para hacer el delicioso té indio chai, el chai masala más exactamente, necesitas al menos 5 especias. Digo al menos porque hay versiones y variaciones según la zona y tantas recetas como familias en la India. De hecho hablaré también de otras 3 especias que suelen usarse. La palabra chai quiere decir té y masala o massala, […]
Galletas de calabaza y chocolate (sin gluten, cereales ni lácteos)
El dulzor y el color de la calabaza hacen que sean unas de mis galletas favoritas. Además, la textura es casi crujiente, lo cual es todo un logro teniendo en cuenta que no llevan harinas ni cereales.
Bizcocho de chocolate y aguacate (sin gluten, cereales ni lácteos)
Llámalo bizcocho, brownie o tarta. Lo importante es que es de chocolate y ¡está increíble! Y si además no tiene harinas ni lácteos, se convierte en un postre para comer sin sentirse culpable, o un poquito menos. 😅 Que sea un postre sano no quiere decir que tengas que comer todos los días. Más no […]
