¿Qué le gusta a tu flora intestinal?
Tu alimentación determina tu predisposición a la enfermedad Según las investigaciones de los Drs. Justin y Erica Sunnenburg, de la Universidad de Stanford, la microbiota (el conjunto de microorganismos que conviven con nosotros en nuestro cuerpo y cuyo máximo exponente es la microbiota o flora intestinal) desempeña un papel crucial en la predisposición de cada persona […]
Las grasas saturadas no causan enfermedades cardiovasculares
El mensaje de que las grasas saturadas son el demonio es un argumento que nos llevan vendiendo mucho tiempo sociedades «científicas» respaldadas por patrocinadores interesados en perpetuar este mito. Por desgracia, y pese a la gran evidencia científica (abajo las fuentes) que demuestra que las grasas saturadas no son malas, hoy en día las cosas […]