Guiso de sepia a fuego lento (Crockpot)
Vitamina C, enfermedades infecciosas y superbacterias
En el artículo de hoy explico qué son los supermicrobios, por qué infecciones tan comunes como gripe, coronavirus, bronquitis, virus del papiloma humano, cistitis, etc. muchas veces se resisten a los tratamientos farmacológicos o vuelven una y otra vez, y hablo el papel fundamental que puede desempeñar la vitamina C en la respuesta inmunitaria y […]
Kitchari: guiso ayurvédico de judías mungo (mung dahl)
El kitchari es un guiso de judías mungo o mung dahl típico de la medicina ayurvédica india. Según la medicina Ayurveda, ofrece nutrientes esenciales para apoyar al sistema digestivo en su proceso de desintoxicación y limpieza. La mezcla de especias aporta sabores que te transporta a la India mientras refuerza la digestibilidad de las legumbres y favorece la expulsión de los gases.
Colesterol, dieta cetogénica y dietas bajas en carbohidratos
Aunque las dietas cetogénica o baja en hidratos suelen bajar el LDL y aumentar el HDL, en algunos casos no es así. En este artículo te cuento por qué.
Galletas de almendra y cacahuete con chocolate
Galletas de almendra, cacahuete y chocolate bajas en hidratos, aptas para dieta cetogénica, sin gluten y sin lácteos.
Cómo bajar el colesterol y los triglicéridos
Una guía completa sobre el colesterol, los triglicéridos y las enfermedades cardiovasculares. ¿De verdad es malo comer grasas? ¿Y por qué si como bajo en grasa tengo el colesterol y los triglicéridos mal? Encuentra aquí las respuestas a estas preguntas y a muchas más. Si quieres evitar enfermedades cardiovasculares, lee hasta el final.
Leche de tigre con ají amarillo
Ceviche clásico de corvina
Tacacho con chorizo y romero
Causa limeña de boniato y gambones
