Pan de trigo sarraceno fermentado

Con este pan casero de trigo sarraceno fermentado echarás mucho menos en falta los panes con gluten. Es una mini modificación de este de bylauragarcia. El trigo sarraceno es bastante alto en proteína comparado con otros cereales y pseudocereales, además de aportar minerales como manganeso, cobre y magnesio y antioxidantes como rutina y quercina. Este […]

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