Auténticos falafel de garbanzos
Falafel de garbanzos germinados
Magdalenas de mandarina con harina de castaña
Magdalenas muffins de mandarina sin gluten, sin lácteos, sin lactosa y antiinflamatorias con harina de castaña
Magdalenas de mandarina keto (harina de almendras)
Magdalenas muffins de mandarina sin gluten, sin lácteos, sin lactosa y bajas en hidratos, aptas para dieta cetogénica, dieta keto.
Cake de boniato y sarraceno
Este cake está hecho con harina de trigo sarraceno y boniato y un extra de proteína gracias a que añadimos colágeno en polvo. Esta es una variación del pan de boniato y sarraceno: he añadido más harina de sarraceno y un ingrediente especial: colágeno en polvo (Yo he usado el de Great Lakes pero puedes […]
Crackers de plátano macho
Estos crackers son un vicio. Solo tienen 2 ingredientes imprescindibles y son aptos para protocolo autoinmune (AIP).
El plátano macho verde es una fuente increíble de fibra prebiótica y gracias a estar verde el índice glucémico es mucho menor que si lo dejamos madurar.
Crackers de almendras y semillas – dieta cetogénica
Estos crackers son un vicio. Son aptos para dieta cetogénica, salvo si te los comes todos 😂que es lo que suele pasar por lo ricos que están. No se tarda más que 5 minutos en preparar. Se van a convertir en tus nuevas “pipas”.
Ketopesto de aguacate y albahaca sin lácteos
Aquí te va un pesto de albahaca superversátil y apto para AIP (protocolo autoinmune) y dieta cetogénica, baja en hidratos o lowcarb. No tiene gluten ni cereales y tampoco contiene lactosa ni lácteos. Es ideal para acompañar carnes y pescados y también para platos de pasta konjac (también llamados shirataki). Son todo fibra y no aportan calorías ni hidratos netos, y rara vez dan molestias digestivas o gases, así que también puedes tomarlos en dieta baja en FODMAP o si tienes disbiosis. Mi marca favorita es Slendier y tienen diferentes versiones: arroz, fideos, noodles, fetuccine, lasaña…
Café larpeiro, bulletproof coffee o café a prueba de balas
Algunos lo llaman bulletproof coffee pero yo prefiero llamarlo café larpeiro (la traducción del gallego al español sería “café goloso”). ¿Por qué? Porque además de las grasas (aceite de coco, ghee, mantequilla, nata…) que se le suelen echar al este café típico del mundo keto, yo le añado un extra muy importante: 🍫chocolate.
Refresco antiinflamatorio potenciador de la digestión
❄️frío o caliente🔥Tú eliges cómo te lo tomas🥤refresco o infusión 🍵 pero funcionará igualmente. Funcionará para aquellas personas que os cuesta mucho beber agua, pero sobre todo funcionará para mejorar las digestiones al aumentar la secreción de ÁCIDO CLORHÍDRICO (HCl). Solo tienes que tomar un vasito de esta bebida 20-30 minutos antes de las comidas. […]
Mermelada instantánea de chía sin azúcar (dieta cetogénica)
Esta mermelada se hace en menos de 4 minutos y es apta para dieta cetogénica siempre que escojas frutas bajas en azúcar como fresas, frambuesas, moras… Combínala con este pan de molde keto sin gluten ni lácteos apto para dieta cetogénica y tendrás un desayuno tradicional antiinflamatorio y bajo en hidratos. No recomiendo echarle endulzantes […]
