Consigue mi e-book gratuito “Desayunos Antiinflamatorios”

Pollo al mole poblano

Pollo al mole poblano

Pollo al mole poblanoINGREDIENTESPara cocer el pollo:3 cuartos traseros de pollo1 cebolla1 zanahoria1 puerro1 diente de ajo2-3 granos de pimienta negra1 hoja de laurelPara el mole poblano:3 Chiles Mulatos (30 g)2 Chiles Anchos (20 g)2 Chiles Pasilla (15 g)1/2 plátano...
Cochinita pibil

Cochinita pibil

Cochinita pibilINGREDIENTESPara la carne500 g de croca de cerdo con la piel60 g de pasta de achiote100 ml de zumo de naranja (2 naranjas medianas)50 ml de zumo de limón (1 limón grande)40 ml de zumo de lima (1 lima)50 ml de vinagre de vino blanco1/2 C de manteca de...