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Pan de sarraceno y castañas

Pan de sarraceno y castañas

ADVERTENCIA: ¡Este pan es vicioso! 😂 Ya sabéis me encanta hacer panes con sarraceno (alforfón) porque, pese a ser un pseudocereal, suele tolerarse bien a nivel digestivo. Tienes todo un arsenal de recetas en mi web: El pan de sarraceno germinado: el más nutritivo,...
Pan de sarraceno germinado

Pan de sarraceno germinado

La germinación es un proceso mediante el cual, gracias a unas condiciones adecuadas de humedad, calor y oxígeno, el germen (embrión) comienza a desarrollarse para dar lugar a la futura planta. Los antinutrientes son sustancias presentes de forma natural en algunos...