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En el artículo de hoy explico qué son los supermicrobios, por qué infecciones tan comunes como gripe, coronavirus, bronquitis, virus del papiloma humano, cistitis, etc. muchas veces se resisten a los tratamientos farmacológicos o vuelven una y otra vez, y hablo el...
El kitchari es un guiso de judías mungo o mung dahl típico de la medicina ayurvédica india. Según la medicina Ayurveda, ofrece nutrientes esenciales para apoyar al sistema digestivo en su proceso de desintoxicación y limpieza. La mezcla de especias aporta sabores que te transporta a la India mientras refuerza la digestibilidad de las legumbres y favorece la expulsión de los gases.
Aunque las dietas cetogénica o baja en hidratos suelen bajar el LDL y aumentar el HDL, en algunos casos no es así. En este artículo te cuento por qué.
Galletas de almendra, cacahuete y chocolate bajas en hidratos, aptas para dieta cetogénica, sin gluten y sin lácteos.
Una guía completa sobre el colesterol, los triglicéridos y las enfermedades cardiovasculares. ¿De verdad es malo comer grasas? ¿Y por qué si como bajo en grasa tengo el colesterol y los triglicéridos mal? Encuentra aquí las respuestas a estas preguntas y a muchas más. Si quieres evitar enfermedades cardiovasculares, lee hasta el final.
Leche de tigre con ají amarilloINGREDIENTES80 g de recortes de pescado (tras haberlo limpiado)250 ml de zumo de lima y limón120 ml de caldo de pescado1 rama de apio (sin hojas para que no salga verde)1/4 de una cebolla/cebolleta mediana1 C de hojas cilantro picado1...
Ceviche clásico de corvinaINGREDIENTES1 corvina entera: lomos limpios y sin piel; cabeza y espinas reservadas. También valdría un lenguado, pero ten en cuenta que necesitamos 500 g de pescado limpio.1 boniato pequeño1 puñado de maíz cancha tostado y salado1 cebolla...
Tacacho con chorizo y romeroINGREDIENTES2 plátanos macho verdes cocidos en trozos1/2 diente de ajo picado2 chorizos curados dulces en lonchas finitas o picadito1 C de romero seco1/2 C de pimentón dulce o picante1-2 yemas de huevoAOVEPizca de sal marina y pimienta...
Causa limeña de boniato y gambonesINGREDIENTES (para 2 causas)250 g de puré de boniato asado6 gambones cocidos cortados a lo largo en 2 mitades4-5 C de zumo de lima (3-4 limas)2 c de pasta de ají amarillo1/4 de aguacate en rodajasMayonesa casera (receta)Cilantro para...
INGREDIENTES 12 vieiras congeladas, abiertas a la mitad y limpias. 2-3 C de maíz choclo o maíz amarillo cocido 1/2 tomate pequeño (40 g) pelado, despepitado y picado 1/4 de pimiento rojo crudo (40 g) picado muy menudo 1 c y 1/2 c de ají amarillo seco picado o 1-2 c de...
En este artículo te cuento los beneficios del caldo de huesos y por qué debería ser un imprescindible en tu alimentación diaria. Contiene nutrientes como el colágeno, la glicina o la prolina que no encontrarás fácilmente en otros alimentos y sus propiedades mejorarán tu digestión, articulaciones, piel y hasta la calidad de sueño.
Las cistitis son infecciones bacterianas del tracto urinario. Suelen repetirse e incluso cronificarse, hasta el punto que los antibióticos no hacen (casi) efecto. Además, MUCHAS veces los antibióticos traen consigo una infección por hongos o candidiasis. En este artículo te explico cómo tratarlas sin antibióticos y también cuál es la solución definitiva. Una pista: microbiota y disbiosis.
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