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INGREDIENTES 12 vieiras congeladas, abiertas a la mitad y limpias. 2-3 C de maíz choclo o maíz amarillo cocido 1/2 tomate pequeño (40 g) pelado, despepitado y picado 1/4 de pimiento rojo crudo (40 g) picado muy menudo 1 c y 1/2 c de ají amarillo seco picado o 1-2 c de...
Esta frittata de calabaza, aceitunas y romero es una cena rápida perfecta para la temporada de otoño-invierno. ¡En 30 minutos está lista!
El pho es la sopa tradicional vietnamita por excelencia. La base para su sabor y su aporte nutritivo es usar un buen caldo de huesos. El mío estuvo hirviendo 16 horas a fuego lento para extraer todos los nutrientes de los huesos. Pero también lo puedes hacer con un consomé tradicional o un caldo comprado; en este caso tendrás el sabor pero no tantos nutrientes.
Esta receta sin gluten y sin lácteos sale de una improvisación de domingo con lo que me quedaba en la nevera y lo que había traído de una excursión de 3-4 días por Asturias y el País Vasco: una calabaza enorme de una huerta pequeñita que estaba al lado de la casa rural en la que nos hospedamos en Getaria.
La calabaza es una de las reinas del otoño. Mucho más baja en hidratos que la patata o el boniato y muy versátil. Hoy la usamos para asarla al horno con una mezcla de especias que no podrás dejar de comer. Te lo digo por experiencia propia 🤤y la de mis invitados cuando vienen a casa y la hago.
Este curry de pollo es ideal para la dieta cetogénica (baja en hidratos o low carb). No tiene gluten ni cereales y tampoco contiene lactosa ni lácteos. La salsa es cremosa y espesa gracias a un ingrediente que aporta grasa de calidad: la manteca de cacao.
Receta de chipirones, calamares o sepia encebollados sin lácteos , sin lactosa y sin gluten. Ideal para para enfermedades autoinmunes, crónicas, histaminosis (exceso de histamina) y dietas paleo. ¿Sabías que el exceso de histamina o histaminosis es una de las causas más comunes de problemas digestivos, dolores de cabeza, eccemas y dermatitis atópica?
Receta paleo, low carb, cetogénica (keto), sin gluten, sin cereales, sin lácteos, sin lactosa y sin almidones. Válida para AIP y enfermedades autoinmunes eliminando el pesto.
Receta paleo, low carb, cetogénica (keto), sin gluten, sin cereales, sin lácteos, sin lactosa y sin almidones. Válida para AIP y enfermedades autoinmunes eliminando los anacardos.
Receta paleo, low carb, cetogénica (keto), sin gluten, sin cereales, sin lácteos y sin almidones. Válida para AIP y enfermedades autoinmunes retirando el cilantro en polvo.
Receta paleo, low carb, cetogénica (keto), sin gluten, sin cereales, sin lácteos y sin almidones. Válida para AIP y enfermedades autoinmunes retirando el cilantro en polvo.
Receta paleo, low carb, cetogénica (keto), paleo, sin gluten, sin cereales, sin lácteos y sin almidones. Para hacer la receta cetogénica, low carb y sin almidones, simplemente sustituye el arroz por coliarroz o falso arroz de coliflor y omite las pasas.
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