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Ceviche de gambones, piña y mango

Ceviche de gambones, piña y mango

🔥Hoy es festivo en A Coruña: San Xoán. Ayer fue #noitemeiga: noche de brujas en gallego. Quien ha estado en #acoruña en #sanxoán habrá alucinado al ver las playas repletas de #cachafeiras (#hogueras) estilo Mad Max. Hoy, día libre, por desgracia el buen tiempo...

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Ensalada de berenjenas asadas

Ensalada de berenjenas asadas

Ensalada de berenjenas asadasINGREDIENTES3-4 berenjenas lavadas y cortadas en rodajas de 2 dedos de ancho.AOVE1 lata (20 g) de anchoas en conserva bien picaditas1 C de vinagre de vino blanco1 diente de ajo pequeño picadito o 1 C de ajo en polvo1 C de orégano secosal y...

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Ensalada de hinojo, aguacate y eneldo

Ensalada de hinojo, aguacate y eneldo

Esta ensalada es fresquita y crujiente gracias al hinojo. Y no te preocupes porque el ligero sabor anisado queda muy maquillado por el resto de ingredientes, especialmente por la hierba estrella que le da el toque mágico al plato: el eneldo. Te recomiendo encargarlo y usarlo fresco pero con eneldo seco también queda muy bien.

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manzana

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