Consigue mi e-book gratuito “Desayunos Antiinflamatorios”
Carne picada al pastorINGREDIENTES1 Kg de carne de ternera picada (o cordero o soja texturizada)AOVE2 cebollas grandes picadas3 tallos de apio en daditos pequeños4 zanahorias peladas y cortadas en daditos1 calabacín cortado en dados4 hojas de laurel2 c de tomillo...
Coliarroz a la menta con granada, aceitunas y fetaINGREDIENTES1/2 coliflor rallada (coliarroz)4 C de AOVE40 g de aceitunas deshuesadas y cortadas en 3-4 trozos90 g de semillas de granada150 g de queso feta en taquitos pequeños40 g de nueces peladas y troceadas10 hojas...
Coliarroz pilafINGREDIENTES1/2 coliflor rallada (coliarroz)AOVE1 cebolla picada bien fina1 c de cúrcuma en polvo2 hojas de laurel6 vainas de cardamomo aplastadas1 puñado de uvas pasassal y pimienta negraINSTRUCCIONESEn una sartén, echa un chorro de AOVE y dora la...
Tofu marinado en miso y jengibreINGREDIENTES500 g de tofu firme (no seda)2 C de AOVE2 C de miel2 C de salsa de soja60 g de misoun trozo de 4 cm de jengibre fresco pelado y rallado3 dientes de ajo pequeños machacadosla piel de una lima separada con un pelador en tiras...
Ensalada de berenjenas asadasINGREDIENTES3-4 berenjenas lavadas y cortadas en rodajas de 2 dedos de ancho.AOVE1 lata (20 g) de anchoas en conserva bien picaditas1 C de vinagre de vino blanco1 diente de ajo pequeño picadito o 1 C de ajo en polvo1 C de orégano secosal y...
Puré de boniato aromatizadoINGREDIENTES1/2 Kg de boniatos asados60 ml de AOVE15 hojas de albahaca picadas2 C de cilantro fresco picado1/2 diente de ajo machacado2 C de ralladura de lima2 C de zumo de limasal y pimienta negraINSTRUCCIONESAsa los boniatos al horno. Para...
Puré de patata aromatizadoINGREDIENTES1/2 kg de patatas peladas y cortadas en dados (3 cm)6 ramas de tomillo3 ramas de menta4 dientes de ajoLa piel de 1 limón (finita, sin blanco)2 c de salPara la salsa:60 ml de AOVE2 c de tomillo seco1 diente de ajo machacado10 hojas...
Detrás de toda buena sopa casera hay un buen caldo limpio repleto de sabor y de nutrientes. Da igual que no sepas cocinar, porque hacer caldo de huesos es de lo má sencillo. Usa una parte para hacer sopa y el resto puedes ir bebiéndotelo tranquilamente como si fuera...
Detrás de toda buena sopa casera hay un buen caldo limpio repleto de sabor y de nutrientes. Da igual que no sepas cocinar, porque hacer caldo de huesos es de lo má sencillo. Usa una parte para hacer sopa y el resto puedes ir bebiéndotelo tranquilamente como si fuera...
Yo solía hacer mis tortitas de plátano, pero debo reconocer que esta receta que tomo prestada de Monstre Reus, dietista especializada en hipotiroidismo y enfermedades autoinmunes está más rica. Sobre todo, que al no llevar plátano es más versátil y se puede usar tanto...
Yo solía hacer mis tortitas de plátano, pero debo reconocer que esta receta que tomo prestada de Monstre Reus, dietista especializada en hipotiroidismo y enfermedades autoinmunes está más rica. Sobre todo, que al no llevar plátano es más versátil y se puede usar tanto...
Crema de boniato con granada INGREDIENTES3 boniatos grandes asados1 calabaza mediana (1 Kg) asada1 puerro (parte blanca) picado250 ml de caldo (o agua)1 lata de leche de coco (opcional)2 C de cúrcuma en polvosal y pimienta negraAOVE1/2 granada desgranadacoco rallado...
Mis productos
