Estos crackers son un vicio. Son aptos para dieta cetogénica, salvo si te los comes todos 😂que es lo que suele pasar por lo ricos que están. No se tarda más que 5 minutos en preparar. Se van a convertir en tus nuevas “pipas”. Crackers de almendras y semillas...
Recetas sin gluten y sin lácteos
Ketopesto de aguacate y albahaca sin lácteos
Aquí te va un pesto de albahaca superversátil y apto para AIP (protocolo autoinmune) y dieta cetogénica, baja en hidratos o lowcarb. No tiene gluten ni cereales y tampoco contiene lactosa ni lácteos. Es ideal para acompañar carnes y pescados y también para platos de pasta konjac (también llamados shirataki). Son todo fibra y no aportan calorías ni hidratos netos, y rara vez dan molestias digestivas o gases, así que también puedes tomarlos en dieta baja en FODMAP o si tienes disbiosis. Mi marca favorita es Slendier y tienen diferentes versiones: arroz, fideos, noodles, fetuccine, lasaña…
Café larpeiro, bulletproof coffee o café a prueba de balas
Algunos lo llaman bulletproof coffee pero yo prefiero llamarlo café larpeiro (la traducción del gallego al español sería “café goloso”). ¿Por qué? Porque además de las grasas (aceite de coco, ghee, mantequilla, nata…) que se le suelen echar al este café típico del mundo keto, yo le añado un extra muy importante: 🍫chocolate.
Ceviche de gambones, piña y mango
🔥Hoy es festivo en A Coruña: San Xoán. Ayer fue #noitemeiga: noche de brujas en gallego. Quien ha estado en #acoruña en #sanxoán habrá alucinado al ver las playas repletas de #cachafeiras (#hogueras) estilo Mad Max. Hoy, día libre, por desgracia el buen tiempo...
Pizza keto con base de coliflor
No tengo perdón por haber tardado tanto en compartir esta receta baja en hidratos (apta para dieta cetogénica) pero alta en nutrientes. El truco, obviamente, está en la base de la pizza, que no lleva gluten ni cereales ni lácteos.
Refresco antiinflamatorio potenciador de la digestión
❄️frío o caliente🔥Tú eliges cómo te lo tomas🥤refresco o infusión 🍵 pero funcionará igualmente. Funcionará para aquellas personas que os cuesta mucho beber agua, pero sobre todo funcionará para mejorar las digestiones al aumentar la secreción de ÁCIDO CLORHÍDRICO...
Cebolla morada escabechada
Hoy es muuuuy lunes para mí… me está costando horrores, pero un toque de color siempre alegra el día. Y por si estáis teniendo un lunes igual de lunes que el mío, os comparto esta receta de cebolla roja escabechada o escabeche de cebolla morada. Me vais a adorar 😅...
Puré verde de verduras
Nada mejor para un domingo muuuuy casero que un puré de verduras calentito. Un puré verde de verduras es un básico de armario, como una buena camiseta blanca o un vaquero de todoterreno. Aprovecha para hacer esta receta y disfrútala en invierno, otoño, primavera o...
Mermelada instantánea de chía sin azúcar (dieta cetogénica)
Esta mermelada se hace en menos de 4 minutos y es apta para dieta cetogénica siempre que escojas frutas bajas en azúcar como fresas, frambuesas, moras… Combínala con este pan de molde keto sin gluten ni lácteos apto para dieta cetogénica y tendrás un desayuno...
Guiso de sepia a fuego lento (Crockpot)
Guiso de sepia a fuego lento (Crockpot) INGREDIENTES 650 g de sepia limpia (1 Kg sin limpiar). Podría ser calamar, chipirón o choupa. 1 puerro (parte blanca) en rodajas 1 cebolla picada en trozos grandes 1 pimiento rojo en trozos de 1 cm 2 tomates en trozos de 1 cm...
Kitchari: guiso ayurvédico de judías mungo (mung dahl)
El kitchari es un guiso de judías mungo o mung dahl típico de la medicina ayurvédica india. Según la medicina Ayurveda, ofrece nutrientes esenciales para apoyar al sistema digestivo en su proceso de desintoxicación y limpieza. La mezcla de especias aporta sabores que te transporta a la India mientras refuerza la digestibilidad de las legumbres y favorece la expulsión de los gases.
Galletas de almendra y cacahuete con chocolate
Galletas de almendra, cacahuete y chocolate bajas en hidratos, aptas para dieta cetogénica, sin gluten y sin lácteos.
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