Consigue mi e-book gratuito “Desayunos Antiinflamatorios”
Templado de piña y arándanos a la cúrcumaINGREDIENTES1 rodaja de piña fresca cortada en daditos pequeños1 puñado de arándanos congelados1 C de aceite de coco virgen1 c de cúrcuma en polvo1/2 c de canela1 pizca de jengibre en polvo (opcional)1 pizca de pimienta negra...
Templado de piña y arándanos a la cúrcumaINGREDIENTES1 rodaja de piña fresca cortada en daditos pequeños1 puñado de arándanos congelados1 C de aceite de coco virgen1 c de cúrcuma en polvo1/2 c de canela1 pizca de jengibre en polvo (opcional)1 pizca de pimienta negra...
Paté de berenjena (babaganoush)INGREDIENTES3 berenjenas medianas2 C bien colmada de tahini (puré de sésamo)1 c de comino en polvozumo de 1/2 limón1/2 diente de ajo (no muy grande)2 C de AOVE (para decorar)sal y pimientaINSTRUCCIONESPrecalienta el horno a 185 ºC. Lava...
Paté de berenjena (babaganoush)INGREDIENTES3 berenjenas medianas2 C bien colmada de tahini (puré de sésamo)1 c de comino en polvozumo de 1/2 limón1/2 diente de ajo (no muy grande)2 C de AOVE (para decorar)sal y pimientaINSTRUCCIONESPrecalienta el horno a 185 ºC. Lava...
Hoy quiero hablarte de un tema que me toca muy de cerca: la adicción. ¿Y por qué hablar de este tema? Porque creo que entender los mecanismos que disparan la adicción puede ayudarnos mucho a comprender nuestras acciones y pensamientos, nuestros hábitos e incluso los...
Ensalada de calabacín con aceite de tomillo y limónINGREDIENTES2 calabacines cortados muy finitos con mandolina, pelador o espiralizador. 4 C de AOVE1 C de tomillo seco1 diente de ajo con piel ligeramente machacadola piel de 1/2 limón en tiras muy finitas (usar...
Tomates asados con jengibre y ajoINGREDIENTES4 tomates grandes partidos a la mitadAOVE2-3 guindillas o chiles rojos frescos8 dientes de ajo picaditos1 trozo de jengibre de 4 cm pelado y picadito10 tallos de cilantro fresco (reservar las hojas para después)sal en...
Carne picada al pastorINGREDIENTES1 Kg de carne de ternera picada (o cordero o soja texturizada)AOVE2 cebollas grandes picadas3 tallos de apio en daditos pequeños4 zanahorias peladas y cortadas en daditos1 calabacín cortado en dados4 hojas de laurel2 c de tomillo...
Coliarroz a la menta con granada, aceitunas y fetaINGREDIENTES1/2 coliflor rallada (coliarroz)4 C de AOVE40 g de aceitunas deshuesadas y cortadas en 3-4 trozos90 g de semillas de granada150 g de queso feta en taquitos pequeños40 g de nueces peladas y troceadas10 hojas...
Coliarroz pilafINGREDIENTES1/2 coliflor rallada (coliarroz)AOVE1 cebolla picada bien fina1 c de cúrcuma en polvo2 hojas de laurel6 vainas de cardamomo aplastadas1 puñado de uvas pasassal y pimienta negraINSTRUCCIONESEn una sartén, echa un chorro de AOVE y dora la...
Tofu marinado en miso y jengibreINGREDIENTES500 g de tofu firme (no seda)2 C de AOVE2 C de miel2 C de salsa de soja60 g de misoun trozo de 4 cm de jengibre fresco pelado y rallado3 dientes de ajo pequeños machacadosla piel de una lima separada con un pelador en tiras...
Ensalada de berenjenas asadasINGREDIENTES3-4 berenjenas lavadas y cortadas en rodajas de 2 dedos de ancho.AOVE1 lata (20 g) de anchoas en conserva bien picaditas1 C de vinagre de vino blanco1 diente de ajo pequeño picadito o 1 C de ajo en polvo1 C de orégano secosal y...
Mis productos
